Nelle campagne circondate dall'agricoltura, rifuggono i nobili cercando la libertà intellettuale.
 
Biagio Saraceno spiega l'importanza dell'agricoltura per la fioritura delle ville venete patrizie, grazie al contatto con la natura e all'allontanamento dalla caotica e spesso insalubre vita di città.
 
"Il mio Veneto... Questa è la terra che il destino ha voluto fosse coltivata dalla Serenissima. Sono  Biagio Saraceno ed oggi ho intenzione di  voglio riscoprire la funzione dell'agricoltura, la quale fu fatta gravitare, da noi patrizi, attorno alle nostre ville, in cui usavamo fuggire, cercando una pace che le città non ci avrebbero mai riservato..."
 
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