En el campo, rodeado de agricultura, la nobleza huyó en busca de la libertad intelectual.
 
Biagio Saraceno explica la importancia de la agricultura para el florecimiento de las villas patricias venecianas, gracias al contacto con la naturaleza y la huida de la caótica y a menudo insalubre vida de la ciudad.
 
"Mi Véneto... Esta es la tierra que el destino ha querido que sea cultivada por la Serenísima. Soy Biagio Saraceno y hoy me propongo redescubrir la función de la agricultura, que fue hecha gravitar, por nosotros los patricios, en torno a nuestras villas, donde nos escapábamos, buscando una paz que las ciudades nunca nos reservarían..."
 
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